udith Valle, docente investigadora de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego y coordinadora del clúster de pesca que involucra a distintas instituciones de la provincia, anunció que se aprobó la licitación para un puesto de venta móvil de productos de mar en la ciudad de Ushuaia, que tendrá su localización en la planta municipal de procesamiento de crustáceos, sobre la avenida Perito Moreno.
La novedad responde al reciente llamado a licitación pública para adjudicar dos puestos de pesca, uno en la ciudad de Tolhuin y el otro en, Ushuaia, que fue adjudicado a la empresa Argenwolf, cuyo responsable es Ulises Castagnaro.
“Venimos hace bastante tiempo intentando que esto funcione, ponerlo en marcha, estamos muy contentos y tenemos muchas expectativas al respecto. Creo que la demanda local también lo está esperando”, se explayó Valle respecto de la esperada iniciativa.
La empresa adjudicataria trabajará en forma mancomunada con los pescadores artesanales locales, de manera de poder acercar toda la oferta del producto de nuestro mar hacia la demanda, a la que la experta calificó como “poco satisfecha” actualmente.
El “carrito” de venta está “en condiciones, tiene todos los recaudos y lo que se requiere para poder vender pescado fresco”, añadió, y confirmó que va a contar con la correspondiente habilitación “para que el consumidor se quede tranquilo que la manipulación es la adecuada”.
La prioridad, destacó, es que el pescador artesanal que tiene su producto fresco “pueda canalizar la venta a través de este punto y claramente que la demanda pueda acceder a un producto fresco”, que se pesca en aguas de toda Tierra del Fuego, principalmente costa atlántica, Almanza y Ushuaia.
Una vez concluido el trámite de habilitación en la Municipalidad, la idea del empresario es obviamente en Semana Santa tenerlo habilitado. “Eso sería lo ideal para que ya la gente, las familias, puedan acercarse a comprar los productos de mar” en esa particular fecha.
La intención es que el horario sea el que habitualmente corresponde al sector comercial, aunque todavía no está definido: “lo vamos a difundir a través de las redes, por todos los canales posibles, para que además sepa la demanda cuándo hay pescado fresco, cuándo llega determinado producto. La idea es que la apertura sea fija para que el consumidor ya sepa en qué momento está abierto” agregó al respecto.
Finalmente, Judith Valle consignó que en experiencias pasadas de venta móvil de productos de mar “la demanda respondió muy bien, con largas colas. Esperamos que suceda lo mismo en las próximas semanas” concluyó.
