l Subsecretario de Coordinación Pesquera y Acuícola de Tierra del Fuego, Diego Marzioni, brindó precisiones sobre la nueva planta de crustáceos que se instaló en Ushuaia y que de un momento a otro comenzaría a funcionar.
Está ubicada en Abel Cárdenas 84, en el sector industrial, y cuenta con una superficie de 210 metros cuadrados. “Viene a complementar la capacidad productiva de escala artesanal con que ya contaba la provincia, que es histórica, y que compone todo el núcleo pesquero de las lanchitas amarillas que vemos y que pescan crustáceos”, dijo el funcionario y remarcó que la planta forma parte de un proyecto productivo, desde abril de 2023, cuando el gobernador dio una nueva directiva, a través del Ministerio de Producción y Ambiente para que no se habilitarán más buques pesqueros sino que aprobaran proyectos productivos.
Marzioni señaló que la planta es de capitales privados, uno de los socios es Agustín Duval, empresarios de la provincia de Buenos Aires que tenían agencias de estiba y se dedicaban a la distribución y comercialización de pescados en Chubut, Santa Cruz y provincia de Buenos Aires.
El Subsecretario destacó que “la planta no solamente va a elaborar mercadería propia, con capturas propias, sino que también va a poder brindarles servicios a terceros, a pescadores, ya sean artesanales de red, recolectores de moluscos u otros pescadores que hoy en día pescan crustáceos y que no disponen de una planta procesadora”.
Esto viene a iniciar un proceso de establecer un núcleo productivo en Ushuaia que se sumarían a las tres plantas productivas que se encuentran ya en la localidad de Puerto Almanza, según remarcó.
Marzioni confirmó que la semana pasada la planta obtuvo la habilitación SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria) para tránsito federal. Esto quiere decir que ya cuenta con “un estándar sanitario acorde a lo que quiere la provincia en todo lo que tiene que tener la transformación de recursos costeros que es trazabilidad administrativa, pesca legal, pesca de origen y trazabilidad sanitaria certificada municipal, provincial y nacional”, subrayó.
La planta puede procesar un promedio de unas 2 toneladas y media diarias de materia prima, es decir, casi el 50 por ciento de lo que pueden llegar a pescar tanto las lanchas que hoy en día forman parte del núcleo artesanal productivo pesquero como su propio barco que es el buque pesquero Nerea que va a entrar en funcionamiento efectivo cuando terminen de instalarse todas las maquinarias en la planta.
Por otro lado, Marzioni opinó que “sería ideal para el núcleo productivo pesquero de Tierra del Fuego” que estuviera operativa la planta municipal. Consideró que la misma “está totalmente equipada, tiene muy buena capacidad productiva y muy buena capacidad sanitaria”.
En cuanto a la nueva planta procesadora, el entrevistado enfatizó que “una de las características es que primero tiene que atender a la demanda interna de la provincia y el excedente recién poder exportarlo al continente”.
Marzioni también fue consultado sobre la posibilidad de que la misma disponga de un punto de venta minorista para que la población pueda acceder a alimentos frescos. “Una de las condiciones que le hemos pedido para habilitarla es llegar a vender al público uno o dos días a la semana”, manifestó.
Por último, dijo que para el año que viene se estima una producción latente que oscilaría entre las 500 y 600 toneladas y subrayó que la planta comenzaría a estar operativa en breve dado que ya cuenta con las habilitaciones correspondientes.
