uan Pablo Deluca, flamante responsable de “RGA Alimentos” dio detalles del proyecto que viene llevando adelante el Municipio de Río Grande en materia de soberanía alimentaria y que se expande a toda la provincia posibilitando que desde este jueves los vecinos de la capital fueguina puedan acceder a la compra de pollos frescos.
El funcionario destacó los acuerdos que la administración municipal logró con Mirgor, con la Misión Salesiana, la UTN (Universidad Tecnológica Nacional) y también con comercios de cercanía para que los productos lleguen a la mayor cantidad de personas. Indicó que, en Ushuaia en particular, se llegó a un acuerdo con carnicerías Trelew cuyas sucursales tendrán disponibles los pollos frescos para su comercialización.
“Estamos llegando al punto final de esta etapa que es una producción continúa. Ofrecer continuamente los pollos frescos más australes del mundo. No hay otro pollo fresco que se ofrezca en la provincia. En la Patagonia tampoco hay pollos frescos. Nosotros lo estamos ofreciendo y estamos expandiendo esta producción y comercialización a toda la provincia”, destacó Deluca que además mencionó que en 2022 se produjeron 5 mil pollos y el año pasado la producción alcanzó los 10 mil ejemplares.
“Este año estuvo la gripe aviar. Hasta el momento solamente se habían producido mil pollos y se tuvo que cortar. Se decidió relanzar con más fuerza que nunca, con el apoyo de una de las empresas más grandes como Mirgor y también el apoyo de otras”, añadió.
Según expuso, en la actualidad se están produciendo 10 mil pollos y la comercialización va a ser de 1.500 pollos en toda la provincia por semana. “En una primera tanda, ya este jueves van a poder contar con los pollos en la capital fueguina. Va a haber una primera tanda de 500 pollos para ver cómo nos reciben los vecinos y vecinas de Ushuaia”, subrayó.
“Les pido que se acerquen y prueben nuestro producto. Es un producto hecho con mucha dedicación, recuperando una tradición histórica de agroproducción de Río Grande, de la Misión Salesiana, hecho con valor agregado local, sin conservantes, con valor nutritivo, dando trabajo a nivel local y sobre todo es un pollo fresco y el precio del kilo rinde el doble”, manifestó. “El pollo congelado uno lo pone en el horno y termina con la mitad del peso que lo compró. El pollo fresco no se achica. Nosotros no le inyectamos agua para que rinda más sino más bien lo hacemos con toda la calidad para que lo consuman nuestras familias”, añadió.
Deluca ponderó los acuerdos que “se están realizando con las diferentes carnicerías y pollerías de la provincia” para ampliar la red de comercialización. Con respecto a la capital fueguina indicó que “una de las primeras que vino y se puso a disposición fue carnicerías Trelew, que es uno de los mayores comercios de venta de carne sobre todo en Ushuaia y a partir de este jueves van a poder encontrar estos pollos” y precisó que “con los comercios se acordó un precio una venta al público de 4.200 pesos el kilo”.
Por último, resaltó que “esto tiene que ver con una política pública impulsada por Martín Pérez en relación a la articulación público privada, sobre todo entre las pequeñas y medianas empresas de nuestra provincia” y se trata de “un conjunto de pasos que van a causar una revolución dentro de la producción local de alimentos”.
