GA Alimentos concretó la segunda cosecha de tomates agroecológicos y ahora se enfoca en su próximo desafío en el marco de la política de soberanía alimentaria que implementa la gestión municipal del intendente Martín Pérez.
El Subsecretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, destacó la articulación público privada para llevar adelante este proyecto del cual participa no sólo el Estado municipal sino también la Escuela Agrotécnica Salesiana.
El funcionario expresó que “el tomate es un producto muy esperado que es parte de la dieta del riograndense, de la dieta humana” e hizo hincapié en el derecho que tienen todos los habitantes de Tierra del Fuego de poder acceder a “un tomate con gusto, con sabor, un tomate rico, sano, seguro y madurado naturalmente”. Asimismo, indicó que a nivel local se producen distintas variedades de tomate que ni siquiera se conocían en esta zona. “Los fueguinos nos merecemos la posibilidad de poder consumir un producto con sabor, no solamente comer productos desabridos que hayan llegado congelados “, mencionó.
“Cuando se articula lo público y lo privado de una forma correcta y positiva se logra este tipo de cosas que tiene una valoración de la gente impresionante y donde hay mucha expectativa”, añadió.
Armas dijo que por el momento la producción no estará llegando a Tolhuin ni a Ushuaia y que esto se irá dando “paso a paso” como ocurrió con los pollos frescos.
“Es la segunda temporada que estamos trabajando fuerte en esta producción. El desafío para este año es cortar la estacionalidad y que estemos en mayo- junio con producción de tomate y con venta, con cosecha”, ,detalló y puntualizó que esto va a ser posible gracias al invernadero que la Misión Salesiana pone a disposición y que cuenta con calefacción, sistema de luces LED, luz artificial. “Si tenemos los cuidados necesarios y nos va todo bien la idea es que este año en la época fría sigamos teniendo tomates y ensaladas agroecológicas junto a lechuga, rúcula, albahaca y repollo”, añadió.
El subsecretario explicó que el sistema productivo que RGA Alimentos está llevando adelante, que comenzó con los pollos frescos y continuó con la producción hortícola, se basa en una estrategia alimentaria en contexto insular. “La experiencia de producir alimentos en una isla para poder aumentar el autoabastecimiento para poder generar trabajo genuino tratando de cortar la estacionalidad, viviendo en un lugar tan frío con todo el contexto que nosotros tenemos, es todo un desafío”, concluyó.
